Ein warmes, cremiges Frühstück, das schnell gemacht ist und perfekt zu einem gemütlichen Morgen passt. Dieses Apfel-Zimt-Porridge kombiniert zarte Haferflocken mit süßem Apfel, Zimt und einem Hauch Ahornsirup oder Honig.

🥣 Zutaten für 1 Portion

• 50 g Haferflocken
• 200 ml Milch oder Pflanzendrink
• 1 kleiner Apfel (ca. 150 g)
• 1 TL Ahornsirup oder Honig
• ½ TL Zimt
• 1 TL Chiasamen – optional
• 1 EL gehackte Nüsse – optional

👩🏻‍🍳 Zubereitung

1. Haferflocken vorbereiten: Haferflocken mit Milch oder Pflanzendrink und Zimt in einen kleinen Topf geben.
2. Apfel vorbereiten: Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Apfel dazugeben: Die Apfelwürfel unter die Haferflocken mischen.
4. Porridge köcheln: Alles bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten köcheln lassen und dabei regelmäßig umrühren, bis das Porridge schön cremig ist.
5. Süßen: Mit Ahornsirup oder Honig abschmecken.
6. Toppings hinzufügen: Nach Belieben mit gehackten Nüssen und Chiasamen toppen. Für extra Gemütlichkeit noch etwas Zimt darüberstreuen. 🍎🤎

💡 Meine Tipps

Für noch mehr Geschmack:
Du kannst die Apfelstücke vorab kurz mit etwas Zimt in der Pfanne anbraten. Dadurch werden sie schön weich und karamellig.

Für mehr Crunch:
Gehackte Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse passen besonders gut dazu.

Für die Vorbereitung:
Das Porridge lässt sich auch am Vorabend vorbereiten und am nächsten Morgen kurz erwärmen.

Dieses Apfel-Zimt-Porridge ist genau das Richtige für einen ruhigen Start in den Tag. Während der Kaffee läuft und der Laptop hochfährt, steht auch schon ein warmes Frühstück auf dem Tisch. Und ganz ehrlich: Ein bisschen Zimtduft am Morgen macht selbst den Montag erträglicher. 😄

Das Rezept ist unkompliziert, braucht nur wenige Zutaten und lässt sich ganz einfach an den eigenen Geschmack anpassen. Besonders im Herbst ist die Kombination aus warmem Apfel und Zimt einfach unschlagbar.

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