Sobald die Tage kühler werden und draußen die ersten Blätter fallen, beginnt für mich die gemütlichste Zeit des Jahres. Dann darf ein cremiger Pumpkin Spice Latte natürlich nicht fehlen. Statt jedes Mal ins Café zu gehen, bereite ich ihn lieber selbst zu. Das geht überraschend schnell, schmeckt wunderbar würzig und macht jede Coffee-&-Content-Pause noch ein kleines bisschen gemütlicher.

Zutaten (1 Portion)

• 250 ml Milch oder Pflanzendrink
• 1 Espresso oder 80 ml starker Kaffee
• 2 EL Kürbispüree
• 1 EL Pumpkin Spice Sirup
• ½ TL Pumpkin Spice Gewürz
• 1 TL Ahornsirup oder brauner Zucker (optional)
• Schlagsahne (optional)
• etwas Zimt zum Bestreuen

👩🏻‍🍳 Zubereitung

1. Die Milch zusammen mit dem Kürbispüree, Pumpkin-Spice-Gewürz und Sirup in einem kleinen Topf erhitzen. Nicht kochen lassen.
2. Alles mit einem Milchaufschäumer cremig aufschäumen.
3. Den frisch gebrühten Espresso oder Kaffee in dein Glas geben.
4. Die warme Milch langsam dazugießen.
5. Nach Belieben mit Schlagsahne und etwas Zimt garnieren und sofort genießen.

Wenn ich einen langen Arbeitstag vor mir habe, gönne ich mir diesen Latte gerne am Nachmittag. Er bringt sofort Herbststimmung ins Homeoffice und ist eine tolle Alternative zum klassischen Cappuccino.

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